Edelgemüse schon zu Ostern

Eröffnung der Spargelsaison am 6. Mai 2017

Brühl/Bornheim - Regional statt global einkaufen und dann genießen, wenn heimische
Produkte wirklich reif sind. Nach dieser Maxime handeln immer mehr
Verbraucher. Für das Vorgebirge gilt dies natürlich neben anderen
Köstlichkeiten ganz besonders für Spargel und Erdbeeren. Ein Grund,
weshalb die Städte Brühl und Bornheim vor 13 Jahren gemeinsam die
Brühl-Bornheimer Spargelsaison ins Leben gerufen haben.

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Am 6. Mai 2017 eröffnen Bürgermeister Dieter Freytag (Brühl) und
Bürgermeister Wolfgang Henseler (Bornheim) mit einem attraktiven
Rahmenprogramm um 11 Uhr vor dem Rathaus in der Uhlstraße in Brühl
die diesjährige Spargelsaison. 
Zusammen mit einigen Mitveranstaltern stellten sie im Mertener
Restaurant „Köhlz“ das Programm vor. Eingebettet ist der
Saisonstart in den dreitägigen 2. Brühler Wein- und Spargelmarkt
„Rut-Wieß“. Für den musikalischen Rahmen sorgt das Jazzensemble
der Brühler Kunst- und Musikschule „FueBirds“, moderiert wird das
Programm von Wolfang Vaupel, der gemeinsam mit Hannes Blum
jahrzehntelang das bekannte Karnevalsduo „Blom & Blömcher“
bildete.
Um das leibliche Wohl kümmern sich mit kulinarischen Kostbarkeiten
rund um den Spargel das Brühler Genusshaus, das Erste Brühler
Kartoffelhaus, der Brühler Spargelanbaubetrieb Christian Boley sowie
mit einer Live-Kochshow das Mertener Restaurant „Köhlz“. Die
Besucher dürfen sich auf Spargelvariationen auf Flammkuchen oder mit
Flammlachs freuen. Dazu gibt es passende Weine aus Rheinessen oder der
Mosel. Die Brühler Schlossgarde Rut-Wieß schenkt frisches Kölsch
aus, alkoholfreie Getränke kommen vom Roisdorfer Brunnen.

Als würdige Repräsentantin des Edelgemüses macht natürlich auch
die 5. Brühl-Bornheimer Spargelkönigin Leonie Palm ihre Aufwartung.
Die 21-jährige Auszubildende zur Versicherungskauffrau regiert im
zweiten Jahr und trat damit in die Fußstapfen ihrer älteren
Schwester Andrea Palm, die 2011 als erste Spargelkönigin regierte.
Die Gemeinschaftsaktion wurde 2005 unter dem Motto
„Brühl-Bornheimer Blauspargel – immer eine Spargellänge
voraus“ gemeinsam mit dem Aktionskünstler Rainer Bonk und dem
Naturpark Rheinland initiiert. Der Park ist seitdem jedes Jahr ebenso
mit von der Partie wie der Verein Rhein-Voreifel-Touristik. Die beiden
Kommunen Brühl und Bornheim wechseln sich jährlich mit der
offiziellen Eröffnungsfeier ab.
Und wie war der Start in die diesjährige Spargelsaison? Hier konnte
natürlich Leonard Palm, Vorsitzender des Vereins Bornheimer
Spargelanbauer und Betreiber des familieneigenen Biohofs in Uedorf,
aus erster Hand informieren.
Für ihn als erfahrener Landwirt waren die fast schon sommerlichen
Temperaturen im März und der damit verbundende frühe Start in die
Spargelsaison außergewöhnlich. So konnten sich die Kunden bereits zu
Ostern über das leckere Edelgemüse freuen. In der vergangenen Woche
sah allerdings alles ganz anders aus:  „Wir können zur Zeit nur
ein Viertel dessen anbieten, was wir letzte Woche noch geerntet haben
und auch die Erdbeeren wollen nicht freiwillig rot werden.“
Doch die eigentliche Spargelsaison, die in der Regel jetzt erst so
richtig startet, hat ja auch gerade erst begonnen. Deshalb sind alle
guter Dinge, dass spätestens am 6. Mai das Edelgemüse zu
günstigeren Preisen zahlreich und in bester Qualität verkauft werden
kann.

- Frank Engel-Strebel