Saftpresse

Vom Baum zum Apfelsaft

Blankenheim-Dollendorf (gr). Apfelsaft kommt nicht aus dem Tetra-Pak,
das ist für die Dollendorfer Kinder schon mal klar. Doch wie viel
Arbeit es ist, eine große Menge Apfelsaft herzustellen, das stellten
die Mädchen und Jungen jüngst fest.

Weil die Streuobstwiesen Netzwerk Nordeifel, kurz SoNNe, angekündigt
hatte, nach Dollendorf zu kommen, war man sich im
Rotkreuz-Kindergarten und dessen Förderverein schnell einig gewesen:
Wir lassen uns unseren eigenen Saft pressen. Bei Familie Riethmeister
in Dollendorf durften die Kinder dann auch Äpfel pflücken. Acht
Kinder mit acht Elternteilen ernteten mit viel Elan und voller Stolz
in kurzer Zeit einen ganzen Hänger voll. Ein paar der Äpfel
schafften es übrigens nicht auf den Hänger, sondern wurden noch vor
Ort als kleine Stärkung bei der Arbeit verspeist. Am nächsten Tag
schauten die Kindergartenkinder dann bei der Obstpresse vorbei, um
ganz erstaunt zuzusehen, wie aus ihren Äpfeln leckerer Saft wird. Die
ehrenamtlichen Mitarbeiter der SoNNe eG erklärten den Kleinen sehr
anschaulich jeden Arbeitsschritt. Zuerst wurde das Obst mit Hilfe
eines Transportbandes in ein Wasserbad gefahren. Nach der Wäsche ging
es weiter in einen Häcksler. Die Masse wurde dann in ein Leinentuch
gefüllt und unter einer großen Presse zusammengedrückt.
Anschließend wurde der ausgepresste Saft in einen Wärmebehälter
gepumpt, erhitzt und in Behälter gefüllt. Diesen warmen Apfelsaft
durften die Kinder auch direkt probieren – und er schmeckte
vorzüglich! Insgesamt wurden aus den Äpfeln der Kinder 370 Liter
Saft gepresst. Da die Kleinen diesen mit Sicherheit nicht komplett
trinken können, kann im Kindergarten Apfelsaft gekauft werden. Der
Erlös kommt dem Förderverein Kindergarten Dollendorf zugute.