Neujahrsbrezel

OB Sridharan nimmt traditionelle Neujahrsbrezel entgegen

Bonn - (mt) Die Bäcker-Innung Bonn/Rhein-Sieg hat am Dienstag
Oberbürgermeister Ashok Sridharan und dem Verwaltungsvorstand eine
Neujahrsbrezel überreicht. Das Glückssymbol wird traditionell zum
Jahresanfang an das Stadtoberhaupt übergeben.

OB Sridharan lobte die Arbeit der Bäckerinnen und Bäcker und
bedankte sich für das Hefegebäck: „Die Neujahrsbrezel symbolisiert
das Glück und ich hoffe, dass sie uns allen auch Glück bringen
wird.“ Zusätzlich zur großen Brezel brachte Innungsobermeister
Bernd Rott auch kleine Brezeln mit. Diese werden traditionell
gespendet, in diesem Jahr an die stationäre Wohnhilfe im
Prälat-Schleich-Haus.

Im Rahmen der Übergabe fand Innungsobermeister Bernd Rott auch
kritische Worte für die Verwaltung und den OB. So sei der
Fachkräftemangel weiterhin ein großes Problem für die Betriebe –
sowohl in der Produktion als auch im Verkauf suche die Branche
händeringend nach geeigneten Fachkräften.

Auch der Diesel und die drohenden Fahrverbote sei für viele Bäcker
eine enorme Unsicherheit. Zwar wolle man auch etwas für die Umwelt
tun doch dafür müsste die Industrie zuerst einmal geeignete
Elektronutzfahrzeuge auf den Markt bringen. Ebenso mahnte Rott die
zunehmende Bürokratisierung durch Kennzeichnungsvorschriften und die
Folgen der Europäischen Datenschutzverordnung an. „All diese Dinge
müssen noch neben der Zeit erfüllt werden, in denen wir eigentlich
leckere Backwaren herstellen möchten. Da muss es irgendwo Grenzen
geben.“

Den Innungsobermeister Bernd Rott begleiteten die Vorstandsmitglieder
Wolfgang Schlösser und Armin Klein sowie Geschäftsführerin Elke
Siewert beim Besuch im Stadthaus.