Alternative zum Fast Food

Vegane Proteinriegel selber backen

Unterwegs kommt plötzlich Hunger oder man hat einfach Lust auf ein
Häppchen zwischendurch: Oft greift man in solchen Situationen zu
etwas Ungesundem – sei es der schnelle Burger, das süße Teilchen
vom Bäcker oder die Tüte Chips. Das Ergebnis lässt sich dann
häufig nicht nur anhand unerwünschter Pölsterchen messen, auch
Vitalität, Energie und Wohlbefinden leiden unter den Snack-Sünden.
Umso wichtiger ist es, für gesündere Alternativen zu sorgen, damit
der Körper wieder in Topform kommt.

Macht satt und fördert den Muskelaufbau

Besonders vorteilhaft, um den Heißhunger zwischendurch zu stillen,
sind Snacks mit hohem Proteinanteil. Zum einen liefern sie dem
Organismus wichtige Aminosäuren und fördern den Muskelaufbau. Zum
anderen machen Eiweiße besonders schnell und nachhaltig satt.
Allerdings ist es nicht immer leicht, die richtigen Proteinlieferanten
zu finden.

So ging es auch Philipp Weiler und Alexander Seliger aus Bad
Köstritz, die beruflich viel unterwegs waren: „Auf der Suche nach
einem gesunden Protein-Snack fanden wir nur fertig abgepackte Riegel.
Ein Blick in die Zutatenliste zeigte, dass diese fast alle künstliche
Zusatzstoffe enthalten.“ Genau das wollten die beiden ändern. Sie
entschieden sich, ein Produkt zu entwickeln, bei dem jeder individuell
bestimmen kann, was er in seinem Protein-Snack haben möchte. „Egal
ob Früchte, Nüsse, verschiedene Kerne oder sogar Schokolade - wir
wollten für jeden Gaumen etwas Passendes dabeihaben.“ Nach
monatelangem Tüfteln und Probieren konnten sie Ende 2019 ihre
„Philex Protein Backmischungen“ in verschiedenen Geschmackssorten
auf den Markt bringen. Dabei bestehen die schmackhaften Snacks aus 100
Prozent natürlichen Zutaten, sind frei von zugesetztem Zucker und
komplett vegan.

Schnell gebacken für unterwegs

Der besondere Clou: Unter
www.philexprotein.com kann
jeder sich eine individuelle Backmischung ganz nach eigenem Geschmack
zusammenmischen.

Die Herstellung ist blitzschnell: Die Backmischung wird mit Wasser
verrührt, zu Energieballs oder Riegeln geformt und dann 20 Minuten
gebacken. Fertig ist der Snack für Fitnessfans und
Gesundheitsbewusste. Wer zusätzlich noch auf etwas frisches Obst und
Gemüse sowie eine gute Flüssigkeitszufuhr achtet, hat viel für eine
gesunde Ernährung im turbulenten Alltag getan. (djd)