"Sonst wären wir jetzt pleite"

El Greco setzt auf Abhol- und Lieferservice

Eil - (sf) Es ist eine ungewohnte Situation: Kein einziger Gast sitzt im
Restaurant El Greco und doch hat das Küchenteam jede Menge zu tun.
Auch Chris Papatheodorakopulus ist sehr beschäftigt: Alle paar
Minuten klingelt das Telefon und der Inhaber des griechischen
Restaurants nimmt eine neue Bestellung entgegen. Die Umstellung vom
Restaurant-Betrieb auf einen reinen Liefer- und Abholservice hat
funktioniert, doch der Weg hierhin war nicht ganz so einfach: Wie für
viele andere Gastronomie-Betriebe war es auch für das „El Greco“
ein Schock, als bekannt wurde, dass alle gastronomischen Einrichtungen
aufgrund der Corona-Pandemie sofort schließen müssen. „Ich hatte
gleich die Befürchtung, das verkraften wir nicht und machen
pleite“, erinnert sich Papatheodorakopulus. Doch dann kam die
Nachricht, dass gastronomische Einrichtungen weiterhin einen Abhol-
und Lieferservice einrichten dürfen. „Da habe ich sofort
reagiert“, berichtet der Inhaber vom El Greco. Flyer wurden
verteilt, Plakate entworfen und auch in Zeitungen und im Internet auf
das neue Abhol- und Lieferangebot aufmerksam gemacht. Etwa eine Woche
hatte es gedauert, da hatte sich der neue Service herumgesprochen.
„Das ist ein neues Geschäft, mit dem wir zumindest 40 bis 50
Prozent unserer Einnahmen wieder reinholen“, sagt
Papatheodorakopulus. Man habe auch schon viele neue Kunden
hinzugewinnen können, und die Stammkunden halten dem Betrieb
ebenfalls die Treue. In den kommenden Wochen möchte das El Greco mit
seinem Liefer- und Abholservice auch weiterhin täglich für alle
Kunden da sein – unter der Woche drei Stunden mittags und drei
Stunden abends, sonntags sogar durchgehend. Die auch unter
www.elgrecoeil.de einsehbare Karte, die nach Einführung des Liefer-
und Abholservice reduziert werden musste, soll jetzt erweitert werden.
„Wir wollen das jetzt ins Rollen bringen. Ohne Abholservice wären
wir kaputtgegangen“, sagt das Team vom El Greco.