Herbstfarben

Warum werden die Blätter bunt?

Region - (red) Von Grün über Gelb, Ocker, Rot bis Braun - jetzt ist es in der
Natur richtig bunt, denn der Herbst färbt die Blätter der Bäume.
Wie kommt diese Farbenpracht zustande? Die grüne Farbe der Blätter
wird durch das Zusammenspiel verschiedener Blattfarbstoffe verursacht,
erklärt die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Im Sommer
werden die gelben bis rötlichen Farbstoffe wie Carotine, Xanthophylle
und Anthocyane durch das grüne Chlorophyll überlagert. Im Herbst
wird das Chlorophyll in den Blättern abgebaut, die Bestandteile
wandern in die Äste und den Stamm, wo sie gespeichert werden.

Die gelb-roten Farbstoffe bleiben zurück und geben den Blättern ihre
Farbe. In den absterbenden Blättern werden durch chemische
Umwandlungsprozesse verstärkt Anthocyane gebildet, die den Zellsaft
sogar tiefrot färben können. Zusammen mit den noch grünen Blättern
und den vielen Übergängen zwischen gelb und rot bietet sich dem Auge
im herbstlichen Wald ein wahres Feuerwerk an Farben.

Niedrige Nacht- und hohe Tagestemperaturen bei intensiver Einstrahlung
führen zur Farbenpracht. Kürzere Tage und geringere Temperaturen
führen in den Gehölzen zur Umwandlung von Stärke in Zucker. Dadurch
wird die Frosthärte erhöht. Dieser Prozess wird durch kurze
Trockenperioden verstärkt. Starke Trockenheit wie in den letzten drei
Jahren führt dazu, dass die Blätter einige Wochen früher abfallen.
Vor allem die Tageslänge ist als äußerer Faktor für den Blattfall
wichtig. Weitere bedeutsame Auslöser sind Feuchtigkeit und Kälte.