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Bauernmarkt
Leidenschaft für das Gute
Leuscheid. In ihrem Dattenfelder Hausbackes auf der Terrasse hatten Paul und Ute Kammerich aus Dattenfeld einhundert Brote für den Leuscheider Bauernmarkt gebacken. Jeweils zwanzig Brote passen in den Ofen, im Vorfeld waren sie also gut beschäftigt gewesen, bis die gewünschte Menge Brot gebacken war. Mit Helfercrew brachten sie das knusprige Schwarz- und Mischbrot unters Volk. „Ich arbeite ausschließlich mit Vollkornmehl aus einer Westerwälder Mühle und mache alles von Hand“, erzählte der 77...
