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Beiträge zum Thema Handwerk

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Beispielsweise bei einem Kaffee können die Kreationen von Scheithe jederzeit genossen werden. Auch die Desserts in dem Restaurant verantwortet er. | Foto: Alexander Büge

Kölner Konditor-König offiziell Nummer 1
Der perfekte Patissier

Schokoladen-Törtchen, Edel-Pralinen, spezielle Teig-Kreationen. Patissier Fabian Scheithe (34) weiß genau, wodurch seinen Gästen das Wasser im Munde zusammenläuft. Und auch optisch machen seine Desserts eine Menge her. Nun ist der Kölner Konditor des Excelsior Hotel Ernst vom Restaurantführer Schlemmer Atlas bei einer großen Gala in Donaueschingen ausgezeichnet worden. Er ist aktuell der beste seines Fachs in ganz Deutschland. von Alexander Büge Köln. Und das ist mehr als bemerkenswert. Denn im...

Köln
25.11.22
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EXPRESS - Die Woche - Redaktion

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Bauernhofmuseum Eckenhagen | Foto: Bildrechte: Norbert Herod

Kappesfest am Wochenende
"Suurer Kappes" im Heimatmuseum in Eckenhagen

Endlich wieder! Kappesmarkt am 12. /13. November in Eckenhagen, nach zwei Jahren Kappes-Enthaltsamkeit wegen Corona ist es endlich wieder soweit. Der Kappes - das beliebte Sauerkraut aus den Fässern im kühlen Vorratskeller des Bauernhofmuseums in Eckenhagen schmeckt "himmlisch" und enthält viele Vitamine. Das Kraut kann vor Ort gegessen werden mit einer leckeren Museumswurst oder aber auch im Eimerchen mit nach Hause genommen werden. Dazu "schawten" viele freiwillige Museums-Kappes-Freunde...