Reste kochen

Hoffnungsthal (kg). Markthändler sammelten auf dem Wochenmarkt übrig gebliebenes Gemüse ein, das sonst weggeworfen würde, und überreichten es Eltern und Kindern des Fördervereins der GGS Hoffnungsthal sowie dem Ernährungsrat Bergischen Land. Die Sprecherin der „Perspektivgruppe essbare Bildung“, Silvia Fröhning, hatte die Aktion, die bereits 2019 und 2022 stattfand, ins Leben gerufen. Die Markthändler bieten Gemüse aus der Region. Auch eine Bäckerei spendete. Silvia Fröhning erzählte von Lauch,...