Lehrbäckerei Gymnicher Mühle

Vom Korn zum Brot - auch gleich in der Praxis

Erftstadt-Gymnich (vd). Wie wird aus dem Korn ein Brot? Dieser Frage kann ab sofort im Naturparkzentrum Gymnicher Mühle in vielfältiger Weise wieder auf den Grund gegangen werden. Neben einer komplett überarbeiteten und modernisierten Ausstellung hat nun auch wieder die „Backstube“ geöffnet. Und so kann der Naturpark Rheinland an der Gymnicher Mühle künftig wieder regelmäßig Backkurse für Kindergärten und Schulen anbieten.

„Der Naturpark hat - mit finanzieller Unterstützung durch den Rhein-Erft-Kreis - in den vergangenen Wochen nicht nur die Backstube erneuert. Es wurden auch neue pädagogische Kurse zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft erarbeitet“, erklärt Frank Scheer vom Naturpark Rheinland. Vom attraktiven Angebot des außerschulischen Lernortes konnten sich als erstes Schülerinnen und Schüler der Grundschule Gymnich überzeugen. In einem mehrstündigen Backkurs erfuhren die Kinder, woraus das wichtige Lebensmittel Brot besteht und wie es hergestellt wird. Unter fachkundiger Anleitung backten die jungen Bäckerinnen und Bäcker ein kleines Hefe-Weckchen, das sie natürlich auch essen durften. Zudem stand der Besuch der Ausstellung „Vom Korn zum Brot“ auf dem Plan. „Die Ausstellung wurde umfangreich aktualisiert und ist während der Kurse sowie im Rahmen von Führungen für die Öffentlichkeit zugänglich“, fasst Frank Scheer zusammen. Die Themen Landwirtschaft, Müllerei und Bäckerei werden an interaktiven Stationen, mit Monitoren und Hörstationen spannend vermittelt. „Nach der Zwangsversteigerung der historischen Wassermühle hatte sich Landrat Frank Rock persönlich dafür stark gemacht, dass die Lehrbäckerei und die Ausstellung weiterhin für die Öffentlichkeit zugänglich sind“, betonte Frank Scheer und der Landrat erklärte vor Ort: „Die gewässerökologischen Kurse am Naturparkzentrum haben sich in den vergangenen Jahren bei vielen Lehrerinnen und Lehrern zu einem festen Bestandteil im Schuljahr etabliert. Mit der Lehrbäckerei erhalten die Schulen im Rhein-Erft-Kreis jetzt ein weiteres attraktives Angebot.“

Nähere Infos zu den Kursen und Führungen, die ab sofort gebucht werden können, gibt es unter gymnichermuehle.de