Regionale Schmankerl auf heimischem Porzellan
Oberpfälzer Esskultur im Outdoor-Wohnzimmer
(djd). Kulinarische Traditionen spiegeln den Charakter einer Region besonders authentisch wider. Wer Land und Leute wirklich kennenlernen möchte, setzt sich also am besten mit Einheimischen an den Tisch. Besonders leicht und ungezwungen gelingt das in den Zoiglwirtschaften in der Oberpfalz. Der Zoigl ist ein untergäriges Bier, das nur zu bestimmten Zeiten und nach individuellen, über Generationen weitergegebenen Rezepten in Kommunbrauhäusern gebraut wird und inzwischen zum immateriellen...